ここ数年、マスコミに登場する機会が何度もありましたが、不思議なことに一つ出ると次の取材が続くことが多いです。今回も、ＨＢＣテレビ(田中酒蔵美味いもん市)、ＳＴＶテレビ(たびばん)と続き、2014年４月１１日(金)付の北海道新聞社会面に弊社が取り上げられました。
内容は身欠にしん製造は今がピークという内容。北海道新聞社の本社から来られたＨさんの名刺の肩書は「写真記者」。「うわぁーすごい」「いいですねぇ～」「美味しそう～」など言いながら撮影されていました。
岩内の水産加工屋さんが作る身欠にしんのほとんどは本州市場へと出荷されます。本州では、竹の子などの山菜と一緒に炊き込む郷土料理が多く、この時期需要が高まります。
カメラマン本人がどの写真を掲載するか、またどの紙面に載せるという決定権はないとのこと。取材した１０日の夜９時過ぎに電話がかかってきて、「明日の朝刊に載せることになりました」と。
おかげさまで、身欠にしんのいい色が出た写真が掲載され、翌日はお問合わせ、地方発送の依頼の電話が事務所に鳴り響きました。これを読んでいる皆さまも、食べたくなりましたよね～。ご注文、お待ちしております。
それにしても美味しそうな写真(身欠)ですネ～!
今年は、竹の子の出も早いので、去年より需要が多いのでは？
私流の食べ方は、ソフトの身欠にしんを軽く焼いて、醤油を一差し・・・酒の肴に最高です！
あと女房に頼んで、弁当にも！
一八さんの心のこもった身欠にしん、我が家でも美味しく頂いています。
今度、『にしんバーガー』にしてみます！！
数の子オヤジさん、さすがに身欠にしんの話題には、レスポンスが早いですね。
お弁当持参でお仕事されているのですか？ エライ！
今の身欠は昨年ものより脂がのって美味しいでしょ。
オリジナルの食べ方をみつけたら、ぜひここでご紹介ください。
身欠を食べ続けると、体にも頭にもよくなりますよ～。ＤＨＡ、ＥＰＡです。